La Ausbildung é paragonabile (non identica!) al apprendistato in Italia. Fare un’ Ausbildung significa imparare un mestiere e diplomarsi. La Ausbildung é un fondamento per una carriera e per un futuro.
In Germania funziona cosi : Ogni anno per il 1. d´agosto le ditte assumono alunni come Auszubildende (cioè alunni o persone che vogliono imparare il mestiere). Le aziende offrono un contratto di lavoro (Ausbildungsvertrag) di 3 anni e mezzo. In questi 3 anni gli alunni frequentano 4 giorni la settimana la ditta e un giorno a settimana la scuola. Nella ditta viene praticata la teoria che gli alunni hanno imparato a scuola. Gli Auszubildende ottengono un piccolo stipendio dalla azienda (di regola tra i 200 e 900 Euro al mese). Passati i 3 anni bisogna fare un esame (Prüfung). Superato l´esame si ottiene il diploma per il mestiere che si ha imparato nella ditta. Il Ausbildungsvertrag (contratto d´apprendistato) vale sempre solo per il tempo della Ausbildung (cioè i 3 anni e mezzo). Molte volte le aziende però offrono la “Übernahme” cioè un contratto di lavoro nella ditta in qui si ha fatto l’ apprendistato.
Ogni azienda offre Ausbildungsplätze (posti da apprendistato) nel proprio campo. Cosi un Hotel per esempio può offrire Ausbildungsplätze come Koch (cuoco)
Hotelfachmann /Hotelfachfrau(esperto in gestione alberghiera) o
Restaurantfachfrau / -mann
Una officina può offrire una Ausbildung per esempio come:
KFZ-Mechaniker/ in (meccanico)
Fachlagerist /-in (magazziniere)
Bürokaufmann /-frau (segretario d´azienda)
Autokaufmann /-frau (venditore di auto)
In alcuni campi le aziende cercano disperatamente Auszubildende. In altri ambiti la offerta di buoni alunni é talmente grande che scelgono solo i migliori dei migliori. Ci sono posti con oltre 3000 candidati su 4 Ausbildungsplätze.
Questi sono alcuni campi in qui le ditte hanno difficoltà a trovare alunni e quindi una buona possibilità di trovare una Ausbildung per chi ha qualche svantaggio (p.es non si parla perfetto il tedesco o magari la pagella non é perfetta ). :
Krankenpfleger /-in (infermiere)
Altenpfleger /in (badante)
Dachdecker /in (copritetto)
Hotelfachmann /in (esperto in gestione alberghiera)
Elektroniker Energie- Gebäudetechnik /in (elettronico)
Konstruktionsmechaniker /in (meccanico)
Verfahrensmechaniker /in (meccanico)
Qui trovi 3 documentari interessanti su youtube (in lingua tedesca), su alunni che assolvono una Ausbildung in Germania:
Interessante per le ragazze: molte aziende grandi che operano in un settore dominato dai maschi (p.es. KFZ-Mechaniker il meccanico delle macchine) hanno lo scopo di aumentare la percentuale femminile nel loro settore e cosi offrono alcuni posti riservati solo a le ragazze. P.es. un grande produttore di automobili ad Amburgo ogni anno assume minimo 3 ragazze per una Ausbildung come KFZ-Mechanikerin. Di regola non si candidano più di 5 alunne per quel posto. Cosi la possibilità di essere prese in quella ditta é molto alta.
Una ditta grande che cerca sempre persone interessate (non soltanto per la Ausbildung) é la Deutsche Bahn (la ferrovia tedesca). Per più informazioni guarda qua. Ma anche la Polizia anno per anno ha sempre più difficoltà a trovare alunni per una Ausbildung.
Dove posso trovare un Ausbildungsplatz?
Su questi siti non solo puoi cercare per una Ausbildung, ma offrono anche molte informazioni utili, come guadagno, campi:
Agentur für Arbeit
ausbildung.de
https://www.aubi-plus.de
Per una Ausbildung serve un CV professionale. Esiste una standard in Germania che bisogna mantenere. Una istruzione come scrivere un CV lo ho scritta qui qui in italiano.
Ma anche molti siti offrono molte informazioni e dritte su come scrivere un CV (in tedesco).
bewerbung.net
karrierebibel
Una domanda interessante e importante é il guadagno. Questo dipende da molti fattori: la azienda, il campo, il mestiere, la regione, ecc. Però una cosa é uguale da per tutto. L´stipendio viene aumentato ogni Lehrjahr (anno di apprendistato). Nel primo anno (1. Lehrjahr) si guadagna dimeno, nel secondo anno(2.Lehrjahr) und po di più e nel terzo anno (3. Lehrjahr) ancora qualcosina di più. Per farti una idea trovi qui una tabellina su cosa si guadagna più o meno nella Ausbildung.
| mestiere | 1. anno | 2. anno | 3. anno |
| Koch | 560 | 660 | 750 |
| KFZ-Mechatroniker | 620 | 670 | 780 |
| Bürokaufmann | 650 | 730 | 830 |
| Hotelfachmann | 560 | 660 | 730 |
| Fachlagerist | 690 | 750 | 900 |
Ovviamente una volta finita la Ausbildung e trovato un lavoro con il diploma si guadagna molto di più.
Per fare una Ausbildung serve parlare il tedesco?
La risposta é chiara: SI! Ci sono mestiere che se non si parla il tedesco perfetto non si ha nessuna possibilità. Tutti i mestieri da officio, dove bisogna scrivere molto. Però in ambienti dove viene svolto principalmente un lavoro fisico e non bisogna scrivere tanto ci sono buone possibilità anche per chi parla il tedesco avanzato (c1), ma non perfetto. Per esempio Hotelfachmann/-frau o Fachlagerist.